Suco da casca do Abacaxi

Quando vc comprar um abacaxi, ao descasca-lo , lave as cascas e  separe , coloque em uma panela com água até cobrir e ferva....deixe esfriar e bata no liquidificador, passe na peneira.
Sirva bem gelado com açucar ou adoçante.
Essa é uma receita de quando eu era criança e minha mãe com a grande sabedoria dela nos dava, é uma forma de não perder nada da fruta.