quinta-feira, 11 de novembro de 2010

Bolo de cenoura

mini bolinho, dá uns 25 desses
em forma de cupcake
3 ovos
3 xícaras de açucar
3 xícaras de farinha
3 cenouras grandes
1 xícara de óleo
1 colher (sopa)de fermento
1/2 xícara de leite

bata a cenoura , o óleo ,o leite e  os ovos no liquidificador , e em uma  bácia grande coloque a farinha, o fermento e o açucar , ai misture os ingredientes já batidos no liquidificador
coloque  em uma forma untada e leve ao forno alto
pode cobrir com uma receita de brigadeiro , fica uma delícia

Massa fácil p/ salgado frito

p/ fazer mais ou menos 100 salgadinhos tamanho de festa

5 xícaras de água
5 xícaras de farinha de trisgo
sal
2 colheres de azeite
tempero tipo sazom (um sachê)

recheio a gosto

Modo de fazer
 Coloque em uma panela grande a água, o sal ,o azeite e o tempero
Quando a água estiver fervendo coloque a farinha de uma vez e mexa rápido, vai virar uma bola bem grudenta e dura, mesmo assim continue mexendo, quando o fundo estiver bem seco tire essa bola de massa e coloque em uma mesa esterelizada e lisa e comesce a sovar , cuidado a massa é muito quente
depois que a massa estiver bem lizinha deixe esfriar um pouco e comece a moldar aos salgados

Assim que os salgados estiverem enrolados, coloque em uma vasilha um ovo mexido com leite e sal mas só um pouco , molhe os salgadinhos nessa mistura e passe em farinha de rosca , frite em óleo quente.


Essa massa dá para fazer risole, coxinha ,bolinha de queijo, pastelzinho de presunto e queijo, de carne moída, calabresa , ricota  use a criatividade e  bom apetite

p/ congelar, coloque em uma forma os salgadinho (cru) um do lado do outro e coloque no freezer , assim que estiverem congelado despejem em um saco plástico e feche, dura uns 3 meses....